調布 金家 2024年9月オープンのソーシャルファームを
兼ねた昼は日本料理、夜は韓国料理と変わった業態のお店。
ランチで訪問しました。
お目当ては金家のトックそば。
と最近、キンパ作りにはまっているので牛肉キンパ。
子供たちの食事にキンパは非常に助かっていて、
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細巻き寿司メーカーで作れば、簡単にできてすごく便利です。
レシピは 韓国人オンマが教えてくれた
体にいい韓食レシピを参照にしてます。
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さてランチの登場です。
調布 金家のトックそば 単品990円
拡大。
意外だったのが、 中身が日本そばだったこと。
オリジナル麺なのかと思っていました。
味は、、、、ですが新感覚なのは間違いなかった。
牛肉キンパ 単品440円
こちらは、安定した美味しさで自分のキンパ作りの研究も
すすみました。
感想
金家トックそば＋牛肉キンパ＝1430円。
ランチとしては強気な値段。ちょっと量が少ないかな。
日本食ではなく、普通に韓国料理で勝負した方が全然繁盛する
気がするんですが、、、、。
こちらは夜のタッカンマリが美味しそうなので夜、再訪して
見ようと思います。
子連れOKなのがありがたい。
小さい子供がいる身としては子連れOKかどうかは、非常に
気にするところで、はっきり明記してほしいです。
子連れNGならそもそもいかないし。
調布の創作和食の鶏料理に入店した際、
子供の顔を見るや、満席ですと言われて
それなら、子供NGと書いておけばいいじゃないかと思う次第です。
飲食店は集客が厳しいと言われていますが
飲食店がおろそかにしがちなのは、基礎情報の開示です。
私も含めて消費者はあらかじめ、グーグルなどのウェブを使って
調べてから入店します。
営業時間、定休日、禁煙、喫煙、子供可、不可など、
基本的な情報は開示すべきです。
特に定休日、臨時休業の告知を怠ってお客を逃がしているところは
多いと思います。
それにしても家の近所に閉店した飲食店の居抜きであたらしい
飲食店がオープンしたんですが、十中八九、また閉店なんだろうな。
というお店で残念。
飲食は、いくら開業しやすい業態とはいえ、個人で出店するには
一大事業。
飲食を開業しようと思う方は
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ブログでも書きましたが、料理人という仕事をぜひ読んでから
開業をすることをお勧めします。
金家の帰りは布田天神にお参りしてから、鬼太郎茶屋へ。
ゲゲゲ忌のスタンプラリーもあり、平日ですがにぎわっていました。
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ランチの記録 調布 金家
〒182-0024東京都調布市布田1-26-12ダイアパレス調布1階9号室
☎042-426-9477
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